Det kanske inte är så många som känner till att det serveras över 2 miljoner måltider på Sveriges förskolor och skolor varje dag.
Jag fick lära mig det av eleverna Amanda och Frida som glatt tog emot mig på skolgården på Söderås skola.

De visade mig snabbt in i skolan och in till matsalen där vi satte oss ned vid ett mycket fint uppdukat bord.

– Vi har jobbat med det här på fritids, säger Frida och berättar om ljuslyktorna som de dekorerat och om pappersblommorna som de så noga har ställt ut på borden. Vi var här i matsalen redan på förmiddagen och dukade och gjorde lite extra fint.

Det har varit stort fokus på mat den här veckan och flickorna berättar vidare om tipspromenaden där alla frågorna handlade om mat.  

– Det finns mycket att lära sig, man ska till exempel inte ta mer mat än man äter upp, säger Amanda. På skylten där borta kan du se hur mycket mat som slängdes igår, 0.8 kg.

Innan matsalen fylls av hungriga barn får jag några ord med Vicky Hellström som jobbar i köket. Hon berättar att de på Söderås skola och förskola serverar mat till ungefär 155 barn varje dag.

– Vi är noga med matkvalitén och mycket av det vi tillagar kommer från Stiernhööksgymnasiets så kallade ”Återtag”. Idag serverar vi exempelvis Kålpudding med gräddsås och potatis. Kålpuddingen är gjord på råvaror från gymnasiet och potatisen kommer också därifrån. Broccolin som serveras som tillbehör kommer från Massarbäck här i Rättvik. Måltiden är alltså till 98% lokalproducerad.
Det är roligt att den offentliga maten uppmärksammas, fortsätter Vicky. Det är bara i Sverige, Finland och Estland som skolbarnen får gratis skollunch. Vi tycker kanske det är självklart men så är det inte i andra delar av världen.

Vicky Hellström som jobbar i köket

Sedan 2001 sammanställer Svenskt Näringsliv en årlig ranking av företagsklimatet i Sveriges 290 kommuner. Syftet med rankingen är, enligt Svenskt Näringsliv, att visa var i Sverige det är mest gynnsamt att starta och driva företag. I år var det 32 897 företagare i hela Sverige som fick möjligheten att tycka till om företagsklimatet i sin hemkommun.

Idag på morgonen presenterades årets ranking och på plats här i Rättvik var Henrik Navjord, Regionschef för Svenskt Näringsliv i Dalarna. Glädjande nog stärker Rättvik sina positioner och hamnar på plats 43, tätt efter Vansbro kommun som även i år toppar i Dalarna med en 35:e plats.

Helena Back, kommunens näringslivschef, är naturligtvis glad över beskedet.

– Det som fortfarande sticker ut är frågan som berör ”Tjänstemännens attityder till företagande”. Det är helt klart så att vårt bemötande och tillvägagångssätt, när det gäller företagens kontakter med oss tjänstemän, upplevs positivt och att företagen får den hjälp de efterfrågar. Att hamna på plats 13 i landet är riktigt bra men det här är ett kontinuerligt arbete och vi strävar naturligtvis efter att bli ännu bättre, säger Helena. 

En fråga som intresserar många företagare i landet är de kommunala upphandlingarna. Företagarna efterlyser bland annat mer information och tydligare besked om när och hur upphandlingar skall ske.

– Det finns mycket man som kommun kan göra och det är ett viktigt område som kräver stort engagemang. Även om företagarna här i Rättvik ger kommunen ett högt betyg i den här frågan, finns det utvecklingspotential, säger Henrik Navjord.

En annan fråga som Henrik lade stor vikt vid under sin presentation, var kompetensförsörjning. Han skulle gärna se att skolan, i mycket högre grad än nu, samarbetar med företagen gällande praktikplatser, yrkesvägledning med mera.

Vill du veta mer om företagsklimatet i Rättvik kan du gå in på foretagsklimat.se

Har du redan nu massor av idéer om hur din trädgård ska se ut till våren? Vänta inte. Hösten är en perfekt planteringstid för de flesta buskar, träd och perenner, men framför allt för alla härliga lökväxter! Nu är marken naturligt fuktig och behovet av att vattna är mindre. 

Ta hand om löven

Snart faller också löven och stora mängder som får ligga kvar på gräsmattan kväver gräset. Ett bra tips är att köra över löven med gräsklipparen så de sönderdelas och blir till ny näring för gräset. Löv under buskar och i rabatter ska du låta ligga kvar. De skyddar mot kylan. Det är även dags att klippa Pioner, jordgubbsblast och många träd, exempelvis körsbär- och plommonträd, björk och lönn.

Högst upp på ”att-göra-listan” för höstmånaderna är ändå att njuta!

Gläds åt de fina färgerna, de vackra dagarna och de stjärnklara nätterna. Trädgården ska vara en källa till just glädje. Även om mörkret faller allt tidigare på kvällen kan ett par ljuslyktor skapa härlig stämning i trädgården.

Det var meningen att klätterparken Högt & Lågt i Rättvik skulle öppna till vårmarknaden men som för så många andra kom pandemin emellan och alla bokningar under april och maj avbokades.

– Det var tufft, säger Robin Ambell som driver anläggningen, men när reserestriktionerna förändrades den 15 juni då smällde det bara till. Det blev slutsålt hela juli och vi hade 200 selar ute per dag. Förra året kunde vi erbjuda sex banor men i år öppnade vi ytterligare en svårare bana som vi kallar ”storebror”.

Robin driver idag även två andra banor, den ena i Sundsvall och den andra i Karlstad. Nu ser han även över möjligheten att starta i Gävle och om allt går vägen också i Stockholm.

Idag deltog Upptäck Rättvik på en virtuell visning av nya Nyhedsskolan som just nu tillverkas på fabrik i Anneberg. Skolan blir 2 650 kvm stor och byggs i ett plan. De första modulerna kommer att levereras redan den här veckan och om 12 dagar skall huskroppen stå på plats. Skolan kommer totalt att bestå av 74 moduler som byggs av trä. Det blir en långsiktigt hållbar och mycket energieffektiv byggnad berättar Krister Landén, affärschef på Flexator som deltog via länk.

Slutbesiktningen kommer att genomföras vecka 49 och när vårterminen 2021 börjar, kan skolan öppna på nytt.

När jag i veckan träffade Hans From hade det gått drygt fyra månader sedan han öppnade dörrarna till Station Grön, ett kombinerat konstgalleri och café, i det gamla stationshuset i Rättvik. Jag tror att många med mig är intresserade av att nu höra hur första sommaren har gått och vad vi kan vänta oss framöver.

– Jag öppnade konsthallen och vår första utställning i april. Utställarna, närmare bestämt nio stycken, har varit mycket positiva och naturligtvis glada över att få möjligheten att synas. Många andra gallerier och även kulturhuset här i Rättvik har ju som bekant hållit stängt på grund av Covid-19. Försäljningen har dessutom gått över förväntan och det känns ju jätteroligt, säger Hans.

Caféet som har en tydlig vegetarisk nisch, öppnade till sommaren. Den yngre målgruppen nådde Hans ganska direkt men nu ser han också många äldre människor som vågar testa på något nytt. Just nu pågår utställningen Färg och form i Tid och Rum men redan
den 19 september öppnar nästa utställning med fokus på stål, brons och järn.

– Det här blir en spännande utställning säger Hans. Det är en dokumentation och en hyllning till de människor som byggt upp mycket av vårt välstånd. Gruvdrift och stålframställning men också berättelsen om stålarbetarna och deras hem i Isslingby/Borlänge.

Fram till nyår öppna ytterligare två utställningar där fokus ligger på glas, silversmide, textil och måleri. Station Grön har en tydlig
kulturell idé. Att med tre pågående utställningar på samma gång nå alla på något sätt.
Måleriet, skulpturerna och fotografierna – olika uttryckssätt i en inspirerande helhet.

Tanken på att starta eget företag hade funnits i många år när Susanne Östlund öppnade sin första smådjursbutik i Rättvik 2018.
Då låg butiken KLÖS på Knihsgatan men idag hittar man det stora utbudet av hund-, katt och smådjursprodukter i en ny större lokal på
HSB-gatan.

– Det känns toppenbra, säger Susanne. Vi utvecklas hela tiden och fler och fler kunder hittar hit och är jättenöjda. Vi har ett stort utbud av foder och säljer bland annat ett uppskattat varumärke som inte finns att köpa längre norrut i Dalarna. Vi blir dessutom mer och mer uppmärksamma på vad vi stoppar i våra djur. Det är inte alls ovanligt med exempelvis glutenfritt foder. Att köpa färskt foder har också blivit otroligt populärt, både kött och fisk.

När jag frågar Susanne om hon har något speciellt i butiken, något som ”sticker ut”, går hon och hämtar vagnen. En vagn som ser ut och fungerar som en barnvagn.

– Det är en praktisk vagn för hunduppfödare som till exempel ska iväg med flera valpar på samma gång. Men det finns flera användningsområden. En gång såg jag faktiskt en person som var ute och gick med sin kanin i en sådan här vagn, säger Susanne och skrattar glatt.

Hundkläder är också något som ökar i popularitet. Susanne hade först inte tänkt ta in det i sortimentet men efterfrågan blev allt större. Idag finns det bland annat stickade tröjor till lite mindre hundraser i butiken. Något som också säljer bra är flytvästarna.

Innan jag lämnar KLÖS för den här gången skickar Susanne med ett stort tack till sina trogna kunder!

Det har på många sätt varit en annorlunda sommar i år, så även i hockeyhallen i Furudal. Jag har stämt träff med IFK Ore Hockeys kanslichef Anders Andersson för att tala om sommarens hockeyskola och om hur planerna fick ändras in i det sista.

– I månadsskiftet mars/april hade vi 800 anmälda barn och ungdomar till hockeyskolan, vilket var betydligt fler än åren innan. All planering var klar. Vi skulle fira hockeyskolan 40 år den här sommaren med en rad extra aktiviteter och ”pompa och ståt”. Men vi vet ju alla vad som hände, säger Anders och fortsätter. Folkhälsomyndigheten gav tydliga besked och vi fick tänka om. Hur skulle vi göra? Att avboka all verksamhet var aldrig ett alternativ.

IFK Ore hockey lade ner mycket tid på att hitta lösningar. De såg över riktlinjer och förde långa diskussioner om hur de på ett tryggt och säkert sätt skulle kunna genomföra sommarens hockeyskola. Arbetet resulterade i åtta veckors Summer Hockeycamp med totalt ca 550 aktiva hockeyelever.

– Man har tagit emot 50 personer per Camp, fördelade på två grupper under tre dagar.- Matchläger söndag-tisdag, sanering onsdag. En ny grupp torsdag-lördag och ytterligare städning och sanering söndag, så har det rullat på i sommar, säger Anders. Naturligtvis har även boendet på Hockeyborg anpassats. 25 hockeyelever har bott på övervåningen, och 25 på det nedre planet, båda med separata ingångar. Grupperna har också hållits åtskilda i hockeyhallen.

Eftersom inga utomstående fick komma in i lokalerna sändes alla matcher på svensk hockey-TV. Det fungerade väldigt väl och var mycket populärt bland föräldrarna. Uppskattning har klubben också fått från Svenska hockeyförbundet som varit på besök i sommar. Förbundet var enligt uppgift mäkta imponerade över hur klubben lyckats Corona-anpassa verksamheten. Anders tror att det var just det som bidrog till att klubben nu inom kort kommer att stå värd för två TV-puckläger och Tre kronors J17 och J18 läger.

På väg hem från Furudal tänker jag tillbaka på allt som hänt sedan början av mars. Jag slås av hur man i Ore gått från en period av total uppgivenhet och känsla av katastrof till att, på ett så kreativt sätt, ta sig samman och lösa uppgiften. 
Imponerande!